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練馬区にある美味しいケーキ屋さんを紹介する『練馬のおすすめ』が送る「練馬のスイーツ特集！」今回は、大泉学園にある「パティスリープラネッツ」 パティスリープラネッツは大泉学園にお店をかまえて２１年。 大泉だけでなく東京でも有名な名店の一つです。 オーナーの山本光二シェフはフランスで修行をされ、フランス最高権威の製菓コンクールで銅賞を受賞。 そのほか「第回クープ･ド･モンド洋菓子ワールドカップ」で日本代表に選ばれてフランス大会に出場し、団体戦では４位、個人戦のチョコレート部門で位を獲得したという輝かしい経歴の持ち主です。 カナリアンイエローとブルーをテーマカラーにしたモダンな店内のパティスリープラネッツ。 ガラスケースには、色とりどりの美しくカラフルなケーキが並び、見ているだけで気持ちがアップしてきます。 「すべての人が笑顔を分かち合えるお菓子をつくること」を大切にしている山本シェフの優しい思いが溢れる素敵なケーキ屋さんです。:/// パティスリー　プラネッツ　大泉学園本店 練馬区大泉学園町----:～:定休日　第三火曜・毎週水曜定休（不定休あり） ＊駐車場あり（大泉学園駅を背にデニーズさんと交番の交差点を左折後すぐ左手） パティスリー　プラネッツ　江古田店 〒-東京都練馬区栄町--/：--:～:第三火曜・毎週水曜定休（不定休あり） ＊駐車場なし

練馬区にある美味しいケーキ屋さんを紹介する『練馬のおすすめ』が送る「練馬のおすすめスイーツ特集！」 今回は中村橋にある“プロスペール” おすすめは、こだわりのロールケーキ「千川ロール」です。 プロスペールの前を通る”千川通り”の名前を付けたロールケーキ「千川ロール」は、”練馬千川ロール”の焼印がとってもキュート！このケーキ、焼き方にこだわりました。冷蔵庫に入れている間に生クリームの水分で生地がしっとりしすぎないよう、焼き上げ行程には試行錯誤をしたそうです。表面はサクサク、中は弾力を出すために、中火で長時間じっくりと焼き上げました。 ふんわりなめらかなクリームと、卵風味が豊かなロールケーキ生地との相性は抜群。まるでカステラのようにモチモチとした食感がやみつきになりそう！ロールケーキの表面はこんがりきつね色に焼き上がり、サクサクしていて美味い！ ボリューム感たっぷりのロールケーキですが、飽きの来ない控え目な甘さ。子どもから大人まで幅広く人気のロールケーキには、根強いファンもいるのだとか。 専用箱に入っているこだわりのロールケーキ「千川ロール」は、練馬らしい手土産におすすめです！　（プロスペール）://-/

練馬区にある美味しいケーキ屋さんを紹介する『練馬のおすすめ』が送る「練馬のおすすめスイーツ特集！」 今回は大泉学園にある老舗ケーキ屋“ナカタヤ” 「ケーキを買ってくださったお客様から感謝されるなんて、ケーキ屋は本当に良い職業だと思うんです。お客様の感動のお手伝いができることに感謝しています。」と語る「ナカタヤ」の中田オーナー。 「喜びと感動の創造」をモットーに掲げる「ナカタヤ」は、創業以来、地元の方々に愛され続けています。 美味しいケーキや焼き菓子のなかでも、今回おすすめしたいのが高級プリン　（ディアマンノワール） 「美味しいお菓子でお客様に至福の喜びと感動を与えたい」とスタートした「ナカタヤ-プリンプロジェクト」。数か月間もスタッフ一同で試行錯誤の末にやっと完成させた自信作です。

練馬区にある美味しいケーキ屋さんを紹介する『練馬のおすすめ』が送る「練馬のおすすめスイーツ特集！」 今回は、大泉学園駅南口の住宅街にある“洋菓子とアイスクリームの店”トレント。 ご紹介するのは大人気の土日限定「りんごパイ（アップルパイ）」です。 トレントのりんごパイ（アップルパイ）は半円型。円形の型でパイ生地をくり抜き二つ折りにし焼き上げます。 早速、一口食べてみました。パイがサクッサクッ！中からジューシーなリンゴとトロ～リとしたカスタードクリームが登場！パイの中のりんごは、シャリっとした食感を残しつつ柔らかく煮てあり、香りが良くとてもジューシー。 かなりのボリュームのアップルパイなのですが、あまりに美味しいので、あっという間にペロリと個食べてしまいました。 りんごパイ（アップルパイ）は土日限定、時と時に焼き上がります。この時間に来店すると焼き立てを買うことができますよ！数量限定なので売り切れてしまう事もあるとか。美味しいアップルパイを買うために遠方からいらっしゃるお客様も多いそうです。 洋菓子とアイスクリームの店「トレント」 住所：練馬区東大泉丁目--電話：--営業時間：：～：定休日：火曜日

練馬区にある美味しいケーキ屋さんを紹介する『練馬のおすすめ』が送る「練馬のおすすめスイーツ特集！」 今回ご紹介するのは、江古田・日本大学芸術学部前にある「アンデルセン」。店内にはかわいらしいケーキや焼き菓子が並んでいます。 『練おす。』編集部のおすすめは「はちみつプリン」。 赤尾オーナーシェフは江古田出身。「自分が作ったお菓子で生まれ育った地域を元気にしよう！」と、練馬ならではのお菓子を開発することにしたそう。“はちみつプリン”で使っているのは、江古田産ハチミツ。「江古田ミツバチプロジェクト」が武蔵大学の屋上でミツバチを飼育し採取しています。 「江古田ミツバチプロジェクト」とは、江古田地域を活性化させようと発足したボランティア活動団体。江古田地域を活性化させようと、武蔵大学、地元商店街、地域住民を巻き込んだ活動を展開しています。年、アンデルセンの赤尾オーナーシェフは、ハチミツを「江古田ブランド」にするため、ハチミツを使ったお菓子の開発を依頼されました。 どうせ作るなら食べた時に“ハチミツの風味が感じられる”お菓子ができないかと試行錯誤を繰り返し、その結果考案されたのが「はちみつプリン」でした。ほぼ卵黄だけで作るのであまり固くならず、プリンというよりクリームのような柔らかい食感。キャラメルのかわりに容器の底にハチミツを入れました。 食べる時は、スプーンですくってハチミツとプリンを一緒に食べてくださいね。口の中においしいはちみつの風味が広がります。トロ～り滑らかな舌触りのプリンは優しい甘さです！ 「自分が作るお菓子で地元を元気にしたい。」赤尾オーナーシェフのそんな想いが込められているからこそ“はちみつプリン”は優しい味がするのですね。ミツバチが蜜を集める草花が季節ごとに変わるので、その時々で色や風味が異なります。季節ごとに変わる“はちみつプリン”のおいしさをお楽しみください。 “はちみつプリン”は、日限定本の限定販売。人気商品の為、午後には売り切れてしまうこともあるそうです。お求めの際は、お早目にご来店ください。 アンデルセン 東京都練馬区旭丘丁目−電話：--営業時間：：~：年中無休://-/

練馬区にある美味しいケーキ屋さんを紹介する『練馬のおすすめ』が送る「練馬のおすすめスイーツ特集！！」 今回は、練馬区関町にある「クード・クール」をご紹介。 パティスリー（クード・クール）は西武新宿線武蔵関駅南口徒歩３分の閑静な住宅街にあります。 オーナーの金子シェフは銀座レカンなどを経て、年に渡仏。フランス『パティスリー・ヴォー』や、ルクセンブルグ王室御用達の『オーバーワイス』で年に渡り修業を積まれました。 帰国後年月に「」をオープンしました。訳すると「一目ぼれ」「お気に入り」という意味でしょうか。そんなお店の名前のように、一度食べたらその美味しさにドキドキとハートを射抜かれたようになることでしょう。黒を基調にした店内に並ぶケーキ達はとってもオシャレで華やか。

練馬区にある美味しいケーキ屋さんを紹介する『練馬のおすすめ』が送る「練馬のおすすめスイーツ特集！」 今回は大泉学園にある「おだふじ」です。 「おだふじ」といえば一番人気のシュークリーム「大泉クリーム」。溢れんばかりに絞られたクリームがたっぷりと入っています。ガラスケースに並んだたくさんのシュークリーム達は、まるでシュー皮が口を開けてワハハ！と笑っているかのよう。　 「やっぱり一番人気はこれ。“おだふじ”といえば『大泉クリーム』というくらい開店当時からのロングセラーです。カスタードクリームに生クリームが割くらい入っているのですが、明らかにクリームの量が多い。本当は今の７割くらいのクリーム量がちょうど良いですが、お客様はこの方が喜んでくれます。うちはお客様目線でケーキを作っていますから」とオーナーの小林シェフ。 シュー皮は塩気が効いているので、クリームが多くても意外とさっぱりしているので飽きずに頂けます。皮でクリームをすくって好きなだけクリームをほおばるとシアワセいっぱいに！ 株式会社東京おだふじ 【西洋菓子おだふじ 大泉学園店】 〒-東京都練馬区東大泉--　オズスタジオシティ：--営業時間 ：:〜:【西洋菓子おだふじ 南長崎店】 〒-東京都豊島区南長崎--　アイテラス落合南長崎：--営業時間 ：:〜::///

練馬区にある美味しいケーキ屋さんを紹介する『練馬のおすすめ』が送る「練馬のおすすめスイーツ特集」 今回ご紹介するのは、ホテルカデンツァ東京　１にある　（ボンパルファン） 「私どものホテルは、比較的ご年配のお客様が多いのです。そういうお客様が食べやすいように、ケーキのスポンジ生地や生クリームにもこだわっています」と谷藤シェフ。季節ごとに旬のフルーツを使ったケーキは色とりどり。練馬特産ブルーベリーの収穫時期には大粒のブルーベリーを使ったスイーツもお目見えします。 ケーキブースのお隣にはホテルメイドの焼き立ての美味しいパンも。特にバゲットは人気なのでお早めに！（ボンパルファン） ホテルカデンツァ東京　営業時間:〜:電話：--（受付時間／:〜:） ホテルカデンツァ東京 練馬区高松-　電話：--://-【ホテルカデンツァ光が丘はホテルカデンツァ東京へと名称が変わりました】 ●写真はイメージです